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精选食谱:肉末蒸豆腐、炒双菇、三丝炒大白菜、辣椒炒

2020-09-13 04:15      点击次数:

4、加入少许盐翻炒半分钟,注意豆瓣酱本身就有咸味,不宜多放盐 6.放入老干妈酱炒出红油; 5.再热油锅,放入葱姜蒜炒香; 8.放入双菇翻炒; 7.再放入青椒和胡萝卜翻炒; 2.加入鲜菇,翻炒均匀;加入适量盐;淋适量生抽,翻炒均匀,加入少量清水,盖上锅盖煮8

4、加入少许盐翻炒半分钟,注意豆瓣酱本身就有咸味,不宜多放盐

6.放入老干妈酱炒出红油;

5.再热油锅,放入葱姜蒜炒香;

8.放入双菇翻炒;

7.再放入青椒和胡萝卜翻炒;

2.加入鲜菇,翻炒均匀;加入适量盐;淋适量生抽,翻炒均匀,加入少量清水,盖上锅盖煮8分钟左右;(水不用多放,因为煮的过程,大白菜会出水的。我家喜欢煮得软软的大白菜,如果不喜欢那种软口感的,就缩短时间就ok啦)加入炒过的瘦肉丝,翻炒均匀即可。(这道菜虽然没有用水淀粉勾芡,但由于里面有鲜菇,所以,会有点像用了水淀粉勾芡的那种滑滑的口感)

做法:1.全部材料清洗干净,分别切丝待用,瘦肉丝提前用少许油、生粉、盐拌匀;热油锅,倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出;重新热油,倒入胡萝卜丝煸炒至软身;倒入大白菜丝,煸炒至软;

2.然后将猪肝切成小片,记住一定要小,不然炒出来会很大,不具有美观的效果;

5.在锅中加入橄榄油,至6成热时加入辣椒,煸炒,直至辣椒表皮有褶皱,起锅。

材料:大白菜;鲜菇;瘦肉;胡萝卜;盐;生抽;生粉;

4.在切好的猪肝中加入姜片、蒜片、盐、淀粉、鸡精、酱油,搅拌均匀,静至30分钟;

2、肉末加少许淀粉、料酒几滴、生抽搅拌腌渍几分钟

9.加生抽,糖炒匀,出锅;

6.再次加入适量的橄榄油,放入花椒干辣椒炒出香味时加入猪肝爆炒,在猪肝熟后加入炒好的辣椒,翻炒几下,起锅,装盘。

5、将炒好的肉末倒入盘中,撒少许葱花和黑木耳,上锅蒸7分钟即可关火

做法

肉末蒸豆腐

三丝炒大白菜

炒双菇

3、炒锅烧热,倒入油烧至六成热后放入肉末翻炒,加入豆瓣酱和蒜泥、辣椒翻炒调味

4.炒软,杀出水分,盛出;

1.现将猪肝在水中浸泡十分钟左右,洗净猪肝!

3.锅烧热,放入双菇炒;

2.青椒洗净切丝,胡萝卜洗净切丝;

材料:白玉菇100克秀珍菇100克青椒半个;玉米油2勺盐半勺糖半勺老干妈酱半勺葱2根姜片蒜2瓣生抽半勺;

做法

材料:豆腐1块、猪肉末100克、豆瓣酱1勺、葱2棵、生抽2汤匙、淀粉少许、盐适量、黑木耳20克

1、猪肉剁碎,豆腐切大小厚度均匀的块,摆在盘中摆成好看的造型

材料:猪肝200g、辣椒3个、姜适量、蒜适量、橄榄油适量、酱油适量、鸡精适量、淀粉适量、盐适量、花椒少量、干辣椒2个;

辣椒炒猪肝

3.将辣椒洗净切成块状;姜蒜切成片;

做法

1.双菇洗净;

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