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12道家常小炒菜,荤素搭配好吃不胖,比叫外卖都快_健

2020-07-23 05:10      点击次数:

原标题:12道家常小炒菜,荤素搭配好吃不胖,比叫外卖都快 【蒜蓉蒸扇贝】 材料:扇贝 粉丝 大蒜 盐 香油 酱油 醋 蚝油 做法:1扇贝去除不可食用的部分,洗净备用。粉丝用凉水泡软,稍微硬一点也没关系。大蒜剁成蒜末,放入碗中。调个碗汁倒入香油,酱油,醋

原标题:12道家常小炒菜,荤素搭配好吃不胖,比叫外卖都快

【蒜蓉蒸扇贝】

材料:扇贝 粉丝 大蒜 盐 香油 酱油 醋 蚝油

做法:1扇贝去除不可食用的部分,洗净备用。粉丝用凉水泡软,稍微硬一点也没关系。大蒜剁成蒜末,放入碗中。调个碗汁倒入香油,酱油,醋,蚝油,盐调匀备用。

2粉丝均匀的铺在盘子中。

3把处理好的扇贝摆在粉丝上,尽量不重叠。

4用勺子把碗汁均匀的舀到扇贝上,让每个扇贝都沾满蒜蓉汁。

5起锅,倒入凉水,把盘子放入蒸屉上。

6大火烧开,再接着蒸五分钟左右即可出锅。

好吃又健康的蒜蓉蒸扇贝就做好了,泼上热油会更香,但是那就和减肥背道而驰了,当然不用减肥的可以这么做。

【家常凉皮】

材料:绿豆淀粉 黄瓜 香菜 蒜 盐 酱油 醋 蚝油 麻汁 蚝油

做法:1按照淀粉和水1:2的比例和成水淀粉。

2加点盐,可以增加凉皮的韧性口感更好。

3我用的是披萨盘,舀三勺水淀粉倒入盘中,转匀,让水淀粉均匀的流满整个盘子,水开后放入蒸锅中。

4大火蒸制三四分钟,起大泡凉皮就熟透了。

5放入凉水中过一下,很容易就从盘子上揭下来,烤盘自带不沾功能,如果是普通盘子,可以在上面刷上一层油。

6调碗汁,碗中放入大蒜碎,香菜碎,麻汁,酱油,醋,蚝油,盐调匀后,倒入适量凉白开。

7凉皮晾凉后,切成宽度为两三公分的长条,放入盘中,顶上放上黄瓜丝,最后浇上碗汁,拌匀后即可食用。

【虾仁炒丝瓜】

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